Mycket mat slängs i butikerna. Foto: Fredrik Sandberg / TT
Mycket mat slängs i butikerna. Foto: Fredrik Sandberg / TT

Den fula grönsaken ska nu säljas

0:41 min

För att minska matsvinnet ska en av de större livsmedelskedjorna börja sälja grönsaker ur andrasorteringen.

Det kan handla om grönsaker med skönhetsfläckar eller med konstig form som smakar precis som de ska, men som tidigare kastats:

– Det är viktigt att uppmärksamma att det är mycket som sorteras ut på grund av små skönhetsfel, så det är inte bara vi som utsätts från orimliga sjönhetsideal. Det gör även frukt och grönt, vilket vi vill ändra på, säger Louise Könich, hållbarhetschef vid matvarukedjan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista