Mattias Kristiansson, chefredaktör tidningen Vego. Foto: Emelie Smedslund/Sveriges Radio
Mattias Kristiansson, chefredaktör tidningen Vego. Foto: Emelie Smedslund/Sveriges Radio

"Jag saknar inte kött"

4:11 min

Fler och fler väljer bort kött, tio procent av svenskarna sägas vara vegetarianer och fyra procent veganer. Och fler och fler skippar köttet. 

I tre år har Mattias Kristiansson varit vegan och det hela började med en köttfri måndag. 

– Vi i vegovärlden har mycket att tacka sociala-medier för. Det går inte att undvika all information. När man börjar käka veganskt så blir man mer medveten om hur allt hänger ihop, säger Mattias Kristiansson, redaktör för tidningen Vego. 

Vad är det som händer när man blir vegan?

– Jag älskar tanken på att jag räddar världen lite dels miljön och min hälsa. 

Och bara på tre år har Mattias Kristiansson märkt av förändringar från sin nya livsstil. Han sover bättre och känner sig piggare. 

– Jag saknar inte kött. Jag trodde aldrig att det skulle bli så. 

Varför tror du allt fler väljer bort kött?

– Jag tror fler och fler blir medvetna om vad maten gör och vad köttet gör. Det finns många ingångar in och det finns inga ursäkter kvar. 


Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista