Magnus Olofsson, handlare på ICA Fältöversten.
Magnus Olofsson, handlare på ICA Fältöversten. Foto: Anders Hildemar Ohlsson

Låsta diskar skyddar köttet från tjuvar

4:26 min

Stölder av kött är ett problem för många butiker. För en ICA-butik på Östermalm blev läget riktigt besvärligt med tiden. När det var som värst fick butiken betalt för ungefär 30 procent av köttet skriver Stockholmdirekt.se

Nu har handlaren Magnus Olofsson skaffat glasade diskar där köttet ligger inlåst. Kunder som vill ha entrecote eller oxfilé måste säga till någon anställd i butiken.

– Ja, vi tröttnade på allt kött som vi inte fick betalt för, att det är ett väldigt stort stöldsvinn.

De nya kyldiskarna har varit på plats i två veckor och redan märks det skillnad.

– Ja, framförallt har vi ju sett att svinnet går ner. Vi får betalt för det vi säljer nu. Uppsidan är ju att vi kan ha ett helt annat sortiment till våra kunder, säger Magnus Olofsson.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista