Raw food kocken Viktor Ingemarsson.
1 av 3
Raw food kocken Viktor Ingemarsson.Foto Madeleine Blidberg
En av Viktors utskurna grönsaker.
2 av 3
En av Viktors utskurna grönsaker.
Viktor bjöd på gröna drinkar i studion. Foto Madeleine Blidberg
3 av 3
Viktor bjöd på gröna drinkar i studion. Foto Madeleine Blidberg
Rawfood:

Grönt, sunt och gott

"Dom flesta som prövar gröna smoothies fastnar för det"
11 min

Rawfood handlar om grönsaker, frukter, nötter, frön och alger. Men inte upphettat mer än till 42 grader. Rawfood-kocken Viktor Ingemarsson berättar om den nya hälsomaten. 

Programledaren Stefan Livh får testa en grön drink som rawfood-kocken Viktor Ingemarsson har gjort med bland annat spenat, ingefära, kokosolja och ananas. Stefan hade aldrig prövat innan men blev positivt överraskad.

Prova själv!

Viktors asian dream

1 banan

100 gram spenat

1 knippe/kruka koriander

3,5 cm ingefära (riven)

2 deciliter mango (fryst går bra)

1 tsk gurkmeja

1 dl kallpressad kokosolja

ca 5 dl skalad färsk ananas

5 dl vatten

1/2 pressad lime

(ger ca 1,2 liter, går bra att halvera)

Mixa i en kraftig mixer

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".