Barn bör inte äta ris mer än fyra gånger per vecka. Foto: Madeleine Bildberg/SR
Barn bör inte äta ris mer än fyra gånger per vecka. Foto: Madeleine Bildberg/SR
MAT

Arseniklarm: Ge inte riskakor till barnen

Barn bör inte äta riskakor, det säger livsmedelsverket i en ny rekommendation. Orsaken är den höga halten arsenik i ris, det berättar SVT Nyheter.

Ris innehåller så höga halter av det cancerframkallande ämnet arsenik att Livsmedelsverket nu ändrar sina kostrekommendationer. Barn ska inte äta ris eller risprodukter mer än fyra gånger i veckan och avråds helt och hållet från att äta riskakor, skriver SVT Nyheter. 

Livsmedelsverket har undersökt 102 produkter och funnit att många av dem innehåller för mycket arsenik.

- Om man under många år äter produkter med arsenik i så ökar man risken för olika cancerformer, lungcancer och urinblåsecancer, säger Emma Halldin Ankarberg

För vuxna är rekommendationen att man äter risprodukter max 7 gånger i veckan.

Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".