Julborden i Karlskrona får bra hälsobetyg.

Få anmärkningar på julmaten i år

Karlskronas restauranger har återigen skött sina julbord mycket bra, enligt kommunens inspektörer.

De flesta anmärkningarna har handlat om att resturangerna själva slarvat med att göra temperaturmätningar av julmaten.

– Temperaturkontroller är viktiga för julborden eftersom för varm temperatur på maten ger en ökad bakterietillväxt, säger miljöinspektören på Karlskrona kommun Elisabeth Moberg-Karlsson.

Med i kontrollen var alla julbord i kommunen utom ett. Det kontrollerades inte på grund av tidsbrist.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".