Dyrare att göra skolmat.

Dyr mat ändrar skolans matsedel

Livsmedelspriserna stiger kraftigt och det börjar synas i länets skolbespisningar.

Priset på mat har ökat med drygt sju procent det senaste året enligt Statistiska centralbyrån.

Länets skolor har redan börjat göra förändringar för att bibehålla kvalitén på maten.

Marina Eriksson, rektor vid Sunnadalsskolan i Karlskrona, berättar att skolan gjort omprioriteringar och gett köket mer pengar för att inte behöva ändra skolans matsedel.

Salladsbuffé först
– Vi har flyttat om så att salladsbuffén står först. På så sätt går det åt lite mindre av potatis, kött och fisk. Det är lite av en pedagogisk fint för att sänka matkostnaderna, säger Marina Eriksson.

Karlshamns kommun har ändrat matsedeln genom att införa fler korvrätter och har därmed fått sänkta matkostnader.

Dyr torsk blir billig sej
I Sölvesborg har den dyra torsken bytts ut mot sej och kommunen funderar på att byta ut den dyra isbergssalladen mot spetssallad.

Karlskrona kommun har beslutat att höja priserna på den mat de säljer till friskolorna.

Olofström och Ronneby uppger att de är oroliga över de stigande matpriserna men avvaktar ett tag till med att göra något.

Mia Boström
mia.bostrom@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista