Kroppkakeförbud väcker starka känslor

Vi vet hur man lagar kroppkakor och det kan inte blir mer hygieniskt än så!  Så kommenterar kroppkakebakerskan Siv Svensson turerna om de hemlagade kroppkakorna på Senoren.

På torsdagen fick samhällsföreningen motta kommunens skriftliga beslut om säljförbud.

Siv Svensson tycker att det konstigt att hon nu måste sluta sälja sina hemlagade kroppkakor som hon lagat hemma i sitt kök i flera decennier.

Potatisen skalas under rinnande vatten och den skalade potatisen hamnar i ena diskhon och potatisskalet i den andra.

– Renare än så kan det inte bli, säger Siv Svensson, som bakade sin första kroppkaka för över 40 år sedan.

Det är bara alldeles för sorgligt det här, anser hon om kommunens beslut. Och att det skulle vara bättre med storkök håller hon inte med om.

– Är det mer hygeniskt att göra det i ett stort kök där många rör sig? Det har jag svårt att förstå, säger hon.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".