1 av 2
Det är svårt att nå 25 procentmålet för ekologisk mat. Foto: Janerik Henriksson/Scanpix.
2 av 2
Ronneby kommuns kostchef Birgitta Fransson. Foto: Mikael Eriksson/Sveriges Radio.
Blekinge

Svårt att nå ekologiskt mål

"Vi har politiker som vill satsa"
1:22 min

Ingen av Blekinges kommuner når regeringens mål att 25 procent av all mat ska vara ekologisk. Det visar en rundringning som Sveriges Radio Blekinge gjort.

Närmast regeringens mål kommer Ronneby med runt 20 procent. Birgitta Fransson är kommunens kostchef och förklarar varför man leder den "ekologiska ligan" i Blekinge.

– Vi har politiker som vill satsa på det ekologiska och som också skjuter till de pengar vi behöver, säger hon.

Ingen når målet
Men trots välvilliga politiker når man inte upp till målet att till exempel
25 procent av allt kött man steker ska vara ekologiskt.

Men då runt en femtedel av maten man köper in är ekologisk ligger man en bra bit före de andra kommunerna i länet. Närmast kommer Karlskrona med 14 procent, kort därefter Karlshamn och Sölvesborg.

Kämpigt för Olofström
Sedan är det ett hopp ner till sista platsen där vi hittar Olofström med mellan fyra och fem procent.

– Vi har inte resurserna, så enkelt är det, förklarar kostchefen
Britt Pilsäter.

För ekologiskt är dyrare, ibland har varorna nära 50 procent högre pris. Bitvis har det också varit svårt att få tag i ekologiska varor, men där börjar det vända berättar Birgitta Fransson kostchef i Ronneby kommun.

– Allt fler varor ställs om från vanlig odling till ekologisk odling, så det börjar bli lite enklare.

Mikael Eriksson
mikael.eriksson@sr.se

Andel ekologisk mat

Ronneby: 20%

Karlskrona: 14%

Karlshamn: 12,5%

Sölvesborg: 10%

Olofström: 5%

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".