Guldglöggen från Asarum. Foto: Privat.
Asarum

Sveriges godaste glögg finns i Asarum

Anette Stigsdotter: ”Blåbären är hemligheten”
3:38 min

Tre, fyra år tog det för Anette Stigsdotter att komma fram till den rätta smaken. Nu har hennes Trollskogsglögg vunnit SM-guld.

– Det är fantastiskt, när jag fick veta det så blev jag så glad att jag började gråta.

SM i mathantverk blev allt vad Asarumsbon Anette Stigsdotter kunde önska sig. Igår kväll fick hon det glada beskedet att hennes Trollskogsglögg av blåbär och mustiga julkryddor föll juryn på läppen. Så  här lät motiveringen:

Välspelad dryck, kryddor, sötma och beska i mycket god balans. En dryck som får oss att längta till jul.

Det har tagit henne nästan fyra år att komma fram till den rätta balansen mellan kryddorna. Hur många kok det blivit genom åren kan hon inte räkna till.

På frågan om det är okej att börja dricka glögg redan nu i mitten av november är svaret givet.

– Ja det tycker jag, nu är det ju de här kvällarna när man vill sitta och mysa lite och tända ljus, det hör till. Man kan byta ut kaffet, tipsar hon.

Anette vann även en silvermedalj i kategorin grönsaker för sina kryddiga morötter som kokas och sedan läggs i olika marinader i tre dagar.

Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".