Tveksamt med risförbud

Det finns ingen anledning att sluta servera ris i förskolor och skolor, det menar Livsmedelsverket. I Ronneby, Olofström och Karlskrona utesluts helt eller begränsas användningen av ris i förskolorna efter larm om arsenik i riset.

Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket, säger till Sydöstran att det sen tidigare finns riktlinjer kring hur mycket ris som ska användas och att det inte finns någon anledning att sluta servera det.

Det var i helgen som det uppmärksammades att olika risprodukter innehåller arsenik i en undersökning som SVT gjort.