Tävlar med fyra sorters wienerbröd i SM

2:10 min

På onsdag koras Sveriges bästa unga bagare. Och självklart finns en sockerbagare från Blekinge på plats.

SM hålls i Göteborg och då är Lisa Linghäll från Mörrum på plats med sitt förkläde och sin vita mössa. Såhär ett par dagar innan har hon helt bytt upplägg på sitt bakverksbidrag. 

– Jag har velat fram och tillbaka, men nu har jag det hela under kontroll. 

Nu blir det fyra olika sorters wienerbröd med olika fyllning som hon tar med sig till tävlingen: 

  • Ett med hallon och cholkad
  • Ett med cream cheese
  • Ett med brynt smörkolafyllning samt pralin med havtornsmarmelad
  • Ett med färska blåbär

Lisa Linghäll berättar att startsignalen går klockn 06 på onsdag morgon. Då är det bakning i timmarna fem som gäller. 

– Efter det fraktas våra bakverk till juryn som smakar av och klockan 15 koras vinnaren. 

Hur nervös är du? 

– Jag drömmer om detta varje natt och det går på lite olika sätt. Jag bakar och bakar men blir aldrig klar... 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista