Växjö

Slarv med maten på julborden

Nästan var tionde julbord i Växjö kommun fick anmärkningar när miljö- och hälsoskyddskontoret tog prover på livsmedelshygienen.

Provsvaren på ett serveringsställe visade på brister i hygienen hos personalen. På andra håll kunde man visa på att maten var gammal eller hade hanterats felaktigt.

På ett av ställena visade proven på listeria i den gravade laxen, vilket fick det följd att hela det aktuella partiet av lax stoppades.

Sammantaget togs 51 prov på 10 olika serveringsställen.

9 procent av dem bedömdes som godtagbart med anmärkning, inget prov bedömdes som otillfredställande.

Nyheter Kronoberg
nyheter.kronoberg@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".