Krögaren Per Bengtsson lagade mat åt kungen igår för sjätte gångne. Foto: Emma Kvennberg/Sveriges Radio
P4 Morgon

Han bjöd kungen på granskott

"Vi vet vad kungen inte gillar"
1:10 min

Vad fick kungaparet för mat vid middagen på residenset igår. Jo, hjort från kungens egna hägn på Öland och lingon som landshövdingen själv hade plockat. Dessutom bjöds det på granskott och kalvdans!

För sjätte gången fick växjökrögaren Per Bengtsson förmånen att laga mat till kungaparet.

Och efter att ha lagat mat åt kungaparet inte mindre än sex gånger börjar han veta vad kungaparet tycker om - och inte minst vad de inte tycker om.

För varje krögare med självaktning ser noga till att ta reda på kungliga matvanor före en middag.

– Visst gör vi research och kollar vad kungaparet kanske inte är så förtjusta i. Vi samarbetar ju sedan tidigare med Sollidens trädgårdsmästare på Öland så där får vi en del information. Men vad kungafamiljen inte gillar i matväg talar vi inte om, det är en yrkeshemlighet, säger Per Bengtsson från restaurang PM.

Vad det böds på igår på residenset? Jo hjortkött från kungens egna hägn på Öland och kantareller och lingon som landshövding Kristina Alsér och hennes man sjävla plockat!

Kungamenyn den 6 mars 2013

*Gädda inkokt i granskott med granskottschips

*Vegetarisk förrätt på säsongens rotfrukter

*Hjort från kungens hägn på Öland

*Kalvdans med lingon plockade av landshövding Kristina Alsér

*Äppeldessert med äpplen från bla Astrid Lindgrens födelsehem Näs

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".