Vanja Linnebjörke med den ekologiska hönan Rut. Foto: Peje Johansson/Sveriges Radio
Vanja Linnebjörke med den ekologiska hönan Rut. Foto: Peje Johansson/Sveriges Radio
P4 Kronoberg

Påsksäsong för Vanjas ekologiska höns

"Man måste knacka annars blir dom hispiga"
2:20 min

Vi ska sätta i oss 100 000 ägg innan påskhelgen är slut. En del av dessa kommer från ekologiska höns i Linnebjörke utanför Växjö.

– Vi ska ha 30 000 höns när allt är klart med ombyggnad och tillbyggnad, säger Vanja Linnebjörke som har det svettigt dessa dagar kring påsk.

Det är skytteltrafik till gården just nu. Dessutom har Vanja och hennes man Holger fullt upp med sina så kallade äggrundor, det vill säga utkörning av ägg.

Nu i påsk levereras det omkring 20 000 ägg om dagen från den ekologiska gården.

Totalt finns cirka 79 000 värphöns i Kronobergs län, enligt Svenska Ägg. 43 procent av alla ägg i länet är ekologiska.


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".