Växjö

Fler kockar ska lämna Kungsmads nya restaurangskola

3:02 min

Kungsmadskolan i Växjö får en ny restaurangutbildning för att stärka kompetensförsörjningen till regionens mat- och upplevelsebransch. Det meddelade Växjö kommun idag.

För Agneta Karlsson på restaurangen Westside i Växjö är det just nu krisläge i rekryteringen.

– Jag skulle kunna anställa ett par kockar redan idag. Det är hopplöst svårt att få tag på en utbildad och erfaren kock. En del av de som går restaurangutbildningen verkar tro att jobbet är en lek och då hoppar dom ganska snabbt av, säger Agneta Karlsson.

Den nya restaurangskolan på Kungsmadskolan ersätter den gamla på samma skola, och ska kunna utbilda fler än de 130 elever som läser där idag.

– Vi hoppas kunna utbilda betydligt fler och vi vill att det ska åtråvärt att gå den nya restaurangskolan på Kungsmadskolan, säger Anna Tenje (M), ordförande i utbildningsnämnden.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista