Här ser man stommen av mattältet som håller på att byggas upp på stortorget i Växjö.
1 av 2
På Stortorget i Växjö byggs nu tältet upp inför matmässan. Foto: Anneli Koskinen/Sveriges Radio.
Växjö

Gigantiskt partytält rest till matmässan

Calle Sand, projektledare: Vi ska laga mat av utgångna produkter
1:33 min

Ett gigantiskt tält byggs nu upp på Stortorget i Växjö. Det är förberedelserna inför matmässan som börjar på fredag.

– I tältet kommer det vara matmarknad med matproducenter där hälften kommer från Kronobergs län och resten kommer längre ifrån, säger Calle Sand, huvudprojektledare.

På fredag slår mattältet upp portarna, men på torsdagen är det en smygstart med konferens om FN:s globala miljömål. Ett nygammalt inslag i matmässan i år är matsvinnsköket där mat med utgånget datum eller som på annat sätt inte går att sälja doneras från butiker.

– Det kör vi ner till Teaterparken och så lagar kockar mat av det.

Han berättar också att kändiskocken Leif Mannerström själv hörde av sig och ville vara med.

– Det är typ så det går till, vi har folk som hör av sig som vill arrangera seminarium i något ämne som de vurmar för på något sätt.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".