Per Martinsson
Per Martinsson. Foto: Rebecka Svensson/Sveriges Radio
Alvesta

App hjälper Alvestabutik att minska matsvinnet

Per Martinsson, charkansvarig: Vi slänger betydligt mindre nu
1:39 min

Med en app i telefonen har det blivit lättare för matbutiker att hålla koll på bästföredatum. Målet är att minska matsvinnet.

En av butikerna i länet som har börjat med appen är ICA Supermarket i Alvesta. Per Martinsson är ansvarig för charkavdelningen där tekniken har varit till stor hjälp. 

– Vi ser att vi slänger betydligt mindre nu och har fått en bättre känsla för hur mycket vi ska köpa in av varje vara. På längre sikt gynnar det miljön också.

Appen är framtagen av ett företag i Örebro och runt 140 butiker använder sig av den.

När en vara börjar närma sig utgångsdatumet dyker det upp en varning i mobilen. Personalen har då möjlighet att sänka priset på varan för att hinna få den såld.

– Slänger man en skinka på fyra kilo så är det ganska mycket pengar som försvinner. Nu kan vi ligga steget före och sparar också tid genom att själva inte behöva gå runt i butiken och kontrollera datumen. 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".