Dyrare och färre ostar

Trots att vi äter mer ost än någonsin så gör mjölkbristen att osten både kommer att bli dyrare och att färre ost kommer att produceras.

Det är de sista årens ökade konsumtion på världsmarknaden som gör att en bristsituation uppstått, det säger Herbert Nyman, ordförande för Norrmejerier.
Det här påverkar inte tillverkningen av Västerbottensosten, säger Herbert Nyman MEN ost blir dyrare och andra ostar kommer att tillverkas i mindre volymer.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista