Rötmånad

Mögel och bakterier frodas

Nu gäller det att se upp för kannan med mjölk på favoritkaféet och köttet i charken för rötmånaden har börjat.

Nu ökar luftfuktigheten, vilket bakterier och mögelsvampar gillar. Under den här perioden förökar sig bakterierna som redan finns i kött och mjölk fortare eftersom det är varmt och fuktigt. När det blir för mycket bakterier så "rötar sig maten" och den som äter maten riskerar att bli matförgiftad.

SR Västerbotten
news.vbtn@sr.se