Skärpning i köket, säger livsmedelsinspektören. Foto: Kent Skibstad/ Scanpix.
Skellefteå

Kökssnusk måste åtgärdas i Skellefteå

Tre storkök i Skellefteå  måste skärpa hygienrutinerna, det konstaterar kommunens livsmedelsinspektör efter en granskning. Det rör sig om två kommunala gruppboenden och en restaurang.

I alla tre kök finns trasig köksutrustning, vilket gör det svårt att hålla köket ordentligt rent. På gruppboendena måste det dessutom finnas bättre rutiner för nedkylning av mat, konstaterar livsmedelsinspektören i sitt utlåtande. 

Restaurangköket får bannor från kommunen för att ett hål i väggen och avsaknaden av en golvbrunn gör det enkelt för skadedjur att ta sig in i köket.

Nu vill livsmedelsinspektören att verksamheterna lämnar in åtgärdsplaner, för att bevisa för kommunen att bristerna kommer att åtgärdas.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".