Mat & Skola

Norrländsk tävlingsrätt på elevers tallrikar i dag

Umeås skolelever kommer idag få smaka Skellefteås bidrag i tävlingen Norrlands bästa skolmat 2012. Receptet hamnade till slut på en andraplats i tävlingen efter Piteå som vann. Rätten som elever från restaurangutbildningen i Skellefteå hade utvecklat var en kycklingrätt som heter Poulet au Norrlandsskogar. Rätten består av stekt kycklinglårfilé som serveras i gräddig sås med smak av svarta vinbär, enbär och rosmarin.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".