Gabriella Karlsson, Måltidsenheten Skellefteå Kommun Foto Magnus Bergner/SR
Skellefteå

Temadag om äldre i Skellefteå

Temadag äldre under matfesten
1:17 min

I dag arrangerar den pågående Matfesten i Skellefteå en temadag om framtidens äldreomsorg och den mat som serveras till äldre.
– Maten kan vara helt avgörande, säger Gabriella Karlsson på måltidsenheten i Skellefteå

Det kommer att handla om och hur hjärnan påverkas när vi blir äldre, om läkemedel och om matens betydelse för äldre.

– Den kan vara helt avgörande för livskvalitén för de äldre, att man orkar ta sig ut på promenader och att det är ett sätt att mötas, säger Gabriella Karlsson som arbetar på Måltidsenheten i Skellefteå.

Näringsinnehåll och att maten blir uppäten är alltid viktigast.

– Man tappar aptiten, törstsignaler och smaklökar och då måste man jobba med att det är trevligt att äta, att det smakar gott och att det är mycket näring för pengarna helt enkelt, säger Gabriella Karlsson.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".