Sandra Lindgren. Foto: Privat
Sandra Lindgren. Foto: Privat
Klutmark

Här är Sandras recept på laxtårta

Så här lät det när P4 Västerbotten var på besök hos Sandra.
4:45 min

Sandra Lindgren driver en egen cateringfirma i Skellefteå kommun. Här delar hon med sig av sitt recept på laxtårta, en nykomling till julbordet. 

SANDRAS LAXTÅRTA MED LÖJROM

Ljuvlig laxtårta toppad med löjrom - en favorit då det dukas upp till buffé, ta en bit innan den är slut!

Receptet gäller för 12 bitar.

Ingredienser:

  • 100 g kavring
  • 50 g Smör
  • 4 st gelatinblad
  • 200 g kallrökt lax
  • 1⁄2 dl hackad gräslök
  • 500 g Philadelphiaost
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 halv st pressad citron
  • 100 g löjrom eller stenbitsrom

Gör så här:

Mixa brödet. Smält smöret och blanda med brödsmulorna. Tryck ut på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i kyl. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min. Finhacka laxen. Blanda lax, gräslök, kvarg, philadelphiaost och citron. Smält gelatinet på svag värme och rör ner i smeten. Häll smeten i formen och låt stelna i kyl minst 4 tim. Bred över rommen och garnera med gräslök vid servering.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".