Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/

Filmvisning och diskussion om insekter i maten

Publicerat onsdag 20 september 2017 kl 10.19
"Vi kanske kommer börja äta insektsfärs istället för Quornfärs"
(0:45 min)
Hundratals insekter på en vit skiva
Arkivbild. Foto: Pelle Magnusson/TT

En film om att börja använda insekter i maten visas under onsdagskvällen på Folkets bio i Umeå.

Just nu pågår Hållbarhetsveckan i Västerbotten och ikväll är det en gratisvisning av filmen "Bugs" på Folkets Bio i Umeå.

Filmen handlar om två kockar som reser på en smakresa där de utreder möjligheterna att använda insekter till livsmedelsproduktion för en mer hållbar ekologisk utveckling.

Susanna Ahlfors från Biståndsmyndigheten är en av de som kommer vara på filmvisningen och hon tror att det kan bli en utmaning att inkorporera insekter i husmanskosten:

– Det kommer nog vara en svår utmaning, även i vår generation. Även om kockar lyckas ta fram delikat rostade skalbaggar, säger hon.

Efter filmvisningen kommer en diskussion om framtidens matförsörjning att hållas.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".