Tv-kocken Susanne Jonsson från Umeå. Foto: SVT Bild
1 av 5
Tv-kocken Susanne Jonsson från Umeå. Foto: SVT Bild
Susanne Jonssons lagar snittar till nyårsafton
2 av 5
En av aptitretarna: Rågchips med getostkräm och färska bär. Foto: Susanne Jonsson
Hemgjorda lyxkrustader med rom
3 av 5
Hemgjorda lyxkrustader med rom. Foto: Markus Åkebo/Sveriges Radio
3-lagersdip med varma nachochips
4 av 5
3-lagersdip med varma nachochips. Foto: Markus Åkebo/Sveriges Radio
Morotskräm som dipp
5 av 5
Morotskräm att dippa chips eller grönsaker i. Foto: Markus Åkebo/Sveriges Radio
Susanne Jonssons nyårssupé

Susanne lagar nyårsmiddag – först sju aptitretare

16 min

Det börjar närma sig nyårsafton och det är dags att fira in 2018. Matkreatören Susanne Jonsson har arrangerat en nyårssupé som ska passa alla. Det blir en buffé med olika "pulled" samt tillbehör.

Tanken är att göra en basbuffé och sedan får alla välja själva vilket protein man vill ha. Några vill ha kött, några fisk och några vill ha vegetariskt alternativ.

– Det fiffigaste är att allt går bra att förbereda och är enkelt att delegera ut om man vill köra knytis, säger Susanne Jonsson.

Under tre dagar kommer Susanne Jonsson att laga mat här i radion. Vi börjar första dagen med tips på sju stycken aptitretare. 

Recepten på aptitretarna hittar du här!

Därefter lagar vi dag två förrätt, varmrätt och efterrätt. Under dag tre blir det tips på god och billig mat att inleda det nya året med.

Här är nyårsmenyn

Förrätt: 3-lagers dip med varma chips och räkbakelse med ostkrokskant – Recept hittar du här!

Varmrätt: Lyxig tacobuffé (fooled pork) – Recept hittar du här!

Efterrätt: Bombe Alaska med saltkaramellsemifreddo – Recept hittar du här!

Inköpslista och en guide till hur du kan förbereda dig inför nyårsmiddagen hittar du här!

Mer recept hittar du hos Susannes skafferi!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista