Svenskt lammkött en bristvara

Lagom till påsk kan det bli brist på lammkött i Sverige. Det är importen från Nya Zeeland som ser ut att minska. Samtidigt är svenskarna mer intresserade av lamm än tidigare, men att få tag i svenskt lammkött i butiken är inte helt lätt.

– Vi importerar en stor del idag för att följa upp efterfrågan i Sverige generellt, säger Jenny Edvinsson som är företagscoach hos LRF i Västernorrland, som inte har så många lammuppfödare

Om det nu finns en ökad efterfrågan, varför satsar inte lantbrukarna på det här? Det borde vara en bra affär.

– Jo, men det tror jag att man gör. Det tar en stund innan man får upp antalet. Vi är på bra väg, tror Jenny Edvinsson.

Mikael Andersson
mikael.b.andersson@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".