Västernorrland

Sorthonung populärt

Honungsskörden är i full gång och allt fler biodlare specialiserar sig och producerar sorthonung. För att få kallas sorthonung måste honungen innehålla minst 50 procent av en speciell blomma, så kallad dragväxt.

Olika sorters honung har funnits länge i andra länder och det finns en stor efterfrågan även i Sverige. Flera biodlare kommer att fortsätta specialisera sig, och ” Konsumenterna har blivit mer kräsna” säger Gun-Britt Tingström som arbetar med att ta fram olika sorters honung.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista