Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Västernorrland

Snusk i skolkök kritiseras av elever

Publicerat fredag 25 september 2009 kl 15.17
Emma Burström och Danielle Nordwall tycker att det är viktigt att skolköken inspekteras. Foto: Anna Ahlström

Mer än hälften av alla skolkök i länet fick underkänt när de inspekterades av kommunernas miljöinspektörer i fjol. Det visar en granskning som Utbildningsradions program Skolfront i Sveriges Television, har gjort.

Livsmedelesverket rekommenderar att skolköken där det lagas mat ska inspekteras minst en gång om året. Tillagningsköken räknas till riskklasser och bör därför inspekteras oftare än ett kök som bara värmer mat till få elever. I Västernorrland undgick 18 av 74 kök inspektion i fjol.

– Det är viktigt att köken är fräscha så man inte blir sjuk, säger Emma Burström, elev på en gymnasieskola i Örnsköldsvik.

– Det är självklart att de måste undersöka köken, säger Danielle Nordvall.

Varje kommun är ansvarig myndighet för alla livsmedelsanläggningar i kommunen och där ingår skolköken. Det är inspektörerna på kommunens miljökontor som utför kontrollen. De bristerna som hittas i ett kök kan vara allt från att lokalerna är slitna till att maten inte håller rätt temperatur.

I Sundsvall inspekterades inga tillagningskök i fjol medan alla köken i Kramfors, Timrå och Härnösands kommuner granskades. I Sundsvall undersöktes däremot 36 tillagningskök och av de godkändes bara två kök.

Av de skolkök i länet som inspekterades i fjol blev bara hälften godkända vid första besöket. Sammanlagt inspekterades 88 tillagnings- och mottagningskök och av dem fick 44 underkänt.

Anna Ahlström
anna.ahlstrom@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".