Otjänlig mat på Gatufesten

Nu börjar dom första proverna på gatufestmaten komma in till Miljökontoret i Sundsvall.

I de preliminära resultaten är det två maträtter som får betyget otjänligt: kokt pasta i Undici’s tält och ugnsstekt kyckling i Restaurang Kullerstens tält.

Båda proverna visar på Bacillus Cereus som beror på att maten kylts ner för långsamt.

I fjol höll den varma maten för låg temperatur men i år har det alltså varit problem med att kyla maten tillräckligt snabbt.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".