Recept: Semmelsmoothie blir semmelpannkaka

"Jag tar en semla och sliter itu den"
4:22 min

För ett år sedan blev P4 Västernorrlands semmelsmoothie en succé på nätet. Nu tar vi den ett steg till. Låt oss presentera den bokstavliga semmelpannkakan! 

Om du har en smoothie gjord på nedmixade semlor, vad är det godaste du kan tillaga av den smeten? I en skön kombination av fettisdag och pannkaksdagen tillagar vi semmelpannkakor. Inte en pannkaka med mandelmassa och grädde i, utan en pannkaka gjord på smet av – jo, just det – nedmixade semlor!

Det här är alltså ingen vanlig semmelpannkaka, utan en mer bokstavlig variant.

P4 Västernorrlands semmelsmoothiepannkaka

2 semlor
1,5 dl mjölk
2 ägg

Mixa ner allt i en matberedare eller mixer. Stek som pannkaka i stekpanna. Garnera med pudrat florsocker ovanpå och en klick grädde. Smeten ger ca 4 mindre pannkakor.


Relaterat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".