Johan Backeus från Sundsvall uttagen till final i Årets kock. Foto: Jesper Fermgård
Johan Backeus från Sundsvall . Foto: Jesper Fermgård

Silvermedalj för Backeus i Årets kock

Johan Backéus från trakterna av Lucksta någon mil väster om Sundsvall fick den prestigefyllda silvermedaljen när SM i professionell matlagning avgjordes idag.

Tävlingsuppgiften i finalen var att på fem timmar tillaga två varmrätter. Huvudråvaran i första tävlingsrätten var hälleflundra och kungskrabba. Den andra tävlingsrätten bestod av rådjurssadel från sydöstra Sverige. Den färdiga rätten på tallrik skulle bestå av minst 50 procent grönsaker.

Relaterat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista