pannkakor och plättar. Foto: Leif R Jansson, Pontus Lundahl/TT /Matthew Mead/AP Photo
Pannkakor och plättar. Foto: Leif R Jansson, Pontus Lundahl/TT /Matthew Mead/AP Photo

Minskat matsvinn på Kramfors skolor

"Ju längre veckan gick desto mer nitiska blev barnen"
2:00 min

Under förra veckan vägde skolorna maten för att synliggöra hur mycket som kastas varje dag. Kostchefen i kommunen ville att barnen skulle se att varje slängd potatis sammanlagt blir väldigt mycket mat och resurser.

– Vi minskade 112 kilo mat och räknar man om det i koldioxidekvivalenter så kan man jämföra det med en bilresa tur och retur Kramfors-Stockholm. 

– Vi ville visa för eleverna vad det här handlar om. Att inte lägga för sig mer mat än man äter upp och att man på så sätt kan bidra till minskat koldioxidutsläpp.

Under mätveckan satt en stor affisch i varje skolrestaurang där man dag för dag skrev upp hur mycket mat som kastats i varje skola.

– Det blev som en tävling. Ju längre veckan gick desto mer nitiska blev barnen. Det blev effektivt och vi ska göra det fler gånger.

Om det gick bra lovades barnen en överraskning?

– Ja, det blir pannkaksbuffé. Fyra sorter som dom får frossa i.

Finns det fyra sorters pannkaka?

– Jajamensan, det finns fläskpannkaka, vanlig pannkaka, havrepannkaka och rotfruktspannkaka  - och pannkakshjärtan!


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".