Vår egengjorda morotsoppa med klimp.
1 av 2
Vår hemgjorda tomatsoppa med klimp. Foto: Per-Erik Karlsson/SR
Klimpsoppa med fjällko Foto: Tomas Tengby/Sveriges Radio
2 av 2
Foto: Tomas Tengby/Sveriges Radio

Recept: Morotsoppa med klimp

I vår jakt efter billig mat i januari så provade vi på att laga soppa med klimp idag. Med blandad resultat ska sägas. Kanske du vill prova själv?

Grundreceptet kommer från vår facebookvän Barbro. Det är buljong på tärning med kokta morötter och klimp. Billigt och gott!

Vår klimp gjorde vi så här:

  1. Blanda ihop ett ägg med 1 dl mjölk.
  2. Vispa/rör ner ca 2.5 dl mjöl, 1 tsk salt och en nypa socker, tills du har en klibbig bullsmet.
  3. Skeda sedan ner en msk smet i den kokande buljongen.
  4. När klimpen sedan flyter upp så ska den vara färdig.

 

Nu när vi fått smak på klimpen så tänkte vi prova något annat recept framöver så fyll gärna på vår facebooktråd.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".