Coronaviruset

Måltidsforskaren: Därför bakar vi bröd i kristider

1:44 min
  • Coronakrisen har lett till en ökad efterfrågan på jäst och landets stora jästproducent hinner inte fylla på hyllorna i mataffärerna. 
  • Att vi bakar så mycket i kristider är djupt förankrat i många samhällen, och brödets historiska betydelse har lämnat spår i vårt språk.  
  • "Det finns ett antal latinska ord med bröd som vi använder utan att kanske tänka på att det är brödrelaterat", säger måltidsforskaren Richard Tellström.