Flera hundra ton matrester i soporna

Varje år slängs flera hundra ton matrester från sjukhusen i Sverige. Det visar en granskning som TV4:s lokala redaktioner i Gävle, Västerås, och Uppsala har gjort av fem sjukhus i Mellansverige, däribland Centrallasarettet i Västerås.

Enligt undersökningen slängs 500 ton matavfall varje år från dessa fem sjukhuskök.

Över hälften av denna mängd avfall kommer från Centrallasarettet i Västerås som årligen kastar 214 ton mat som inte ätits upp eller som blivit över vid tillagningen, enligt TV 4:s granskning.

Annika Nordin
annika.nordin@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".