Giftiga kräftstjärtar

Livsmedelsverket har stoppat ett parti kräftor från Kina, eftersom det innehåller den farliga substansen nitrofuran.

Halterna var i och för sig låga och hade inte medfört någon hälsorisk för konsumenterna, men nitrofuraner, som dödar bakterier, är förbjudna inom EU eftersom de kan vara cancerframkallande vid långvarig och regelbunden konsumtion.

För närvarande testar Livsmedelsverket var femte sändning av kinesiska kräftor, för att upptäcka bakterier, som kan ge kolera och magsjuka, eller otillåtna antibakteriella preparat.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".