Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
HALLSTAHAMMAR

Köttfärs med salmonella serverad till förskolebarn i Hallstahammar

Uppdaterat tisdag 26 februari 2013 kl 07.05
Publicerat tisdag 26 februari 2013 kl 06.29
"Klart att det inte känns roligt"
1:40 min
Köttfärs. Arkivfoto: Anders Wiklund/Scanpix

Barnen på en förskola i Hallstahammar har fått salmonellasmittad köttfärs. Förskolan Jan Pers backe tillagade och serverade pannkakor fyllda med den smittade köttfärsen till lunch i fredags.

Igår konstaterade Måltidsenheten i kommunen att de hade fått salmonellasmittad köttfärs av sin livsmedelsleverantör Menigo i förra veckan.

Informationen kom från Menigo, som gjort rutinkontroller.

– Det är klart att det inte känns roligt, säger Susanne Pettersson, måtidschef i Hallstahammars kommun.

Det är bara Jan Pers backe som fått den smittade köttfärsen.

– Det ska inte vara någon fara för de barn som har ätit av pannkakorna med salmonellafärsen, säger måltidschefen Susanne Pettersson till P4 Västmanland.

Så vitt hon vet har ingen blivit sjuk av köttfärsen och hon är inte heller orolig för det, eftersom färsen hade hettats upp tillräckligt.

Färsen hade tillagats till en temperatur av 82 grader, och salmonellabakterier dör vid upphettning över 70 grader. Köttfärsen värmdes också upp ännu mer i ugnen före servering, enligt Susanne Pettersson.

För att informera föräldrarna till de barn som åt lunch på Jan Pers backe i fredags har man startat en telefonkedja.

Hallstahammars kommun kommer också att informera Barnavårdscentralen, och hänvisar oroliga föräldrar dit.

Kommunen har tagit kontakt med Smittskyddsenheten på landstinget och fått bekräftat att salmonellabakterier dör vid ordentlig upphettning och att någon fara inte finns.

Även kommunens miljökontor instämmer i dessa uppgifter, skriver Hallstahammars kommun på sin hemsida.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".