Lärandet om framtidens mat sprids till allt fler skolkök. Arkivbild från skolkök i Järfälla: Christine Olsson / Scanpix

JUST NU: Om framtidens mat

Lyssna på P4 Västmanland direkt
Sänds kl. 02.02 - 03.00

Det handlar om att vara klimatsmart i det kommunala köket. I Västerås är idag 14 kök på olika skolor och äldreboenden med i projektet. P4 Förmiddag sänder direkt från Lövängsskolan i Barkarö.

”Framtidens mat” är ett projekt går ut på att de som lagar maten inom Västerås stads verksamheter ska få kunskap och inspiration om den klimatsmarta maten.

Projektets vision är att måltiderna präglas av matglädje, hållbar utveckling, hälsa och lärande, och maten ska lagas av ekologiska och närproducerade råvaror

Idag är det 14 kök på enheter i Västerås som är med i projektet. Det rör sig 4 förskolor, 6 grundskor, 1 gymnasium, 3 äldreboenden.

En av skolorna som är med i "Framtidens mat" är Lövängsskolan i Barkarö utanför Västerås. P4 Förmiddags Jonna Noblin sänder direktfrån skolköket.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".