Så ska Västerås stad få stopp på matfusket

"Normalt får du inte sjötunga på restaurang"
0:57 min

Tidigare har Västerås stad kontrollerat att restauranger verkligen serverar det de påstår att det är. Under nästa år ska man göra kontroller redan hos grossister och leverantörer.

Västerås stad tar nya tag för att få stopp på matfusket. Tidigare har man kontrollerat att restauranger verkligen serverar det de påstår att ingen billig kopia.

Men nu går Västerås stad ett steg längre genom att nästa år kontrollera märkning och innehåll redan hos grossister och leverantörer.

– Vi har tittat på dem förut också, men nu ska vi se på dem utifrån ett fuskperspektiv, säger Andreas Berg-Morén, livsmedelsinspektör på miljö- och hälsoskyddsförvaltningen i Västerås.

Vad är det vanligt att det bluffas med?

– Sjötungan på lunchrestaurangerna, normalt får du inte sjötunga på en lunch.

Andreas Berg-Morén nämner också fetaost, parmaskinka och parmesanost som exempel på skyddade produkter som det ibland fuskas med.

Västerås stad ska samarbeta med Uppsala, Stockholm och Örebro för att kunna jobba mer effektivt i kampen mot matfusket.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".