Salmonella i västeråspackat Icakött

Dagligvarukoncernen Ica har återkallat åtta ton fläskkarré som kan vara smittat av salmonella. Köttet har redan levererats till butiker i hela landet.

Det var vid en stickprovskontroll som salmonellabakterier upptäcktes i kött från Danmark.

I upmanar nu alla som handlat kött från Danmark med utgångsdatum 15, 16 eller 17 juli och som dessutom är förpackat i Västerås, att gå tillbaka med förpackningen till butiken.

När köttet kommer från Danmark följer det med ett certifikat. I fallet med fläskkarén stod det att det skulle vara salmonella fritt, men Ica:s egna provtagningar visade att det visst fanns salmonella bakterier i köttet.

Sverige är efter många års bekämpning helt salmonella fritt. Det är importerat kött som kan komma med smittan, men Johanna Stiernstedt, kvalitetschef för färskvaror på Ica, tycker inte att det är någon stor risk att importera kött från Danmark.

- Det finns en liten riskprocent och nu är det så, nu har vi råkat ut för den lilla lilla procenten.

- Vi har nog gjort så mycket man kan göra. Vi har ett kvalitétssäkringssystem där vi följer myndigheternas kriterier för hur man ska hantera produkterna, avslutar hon.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".