Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Linnéa Seidels saffransglass med pepparkakor.
1 av 4
Linnéa Seidels saffransglass med pepparkakor. Foto: Martin Vare/Sveriges Radio
Saffransglass
2 av 4
Saffransglass. Foto: Martin Vare/Sveriges Radio
Pepparkakor på väg in i ugnen.
3 av 4
Pepparkakor på väg in i ugnen. Foto: Martin Vare/Sveriges Radio
Linnéa Seidel
4 av 4
Adventsbak med Linnéa Seidel. Foto: Martin Vare/Sveriges Radio

Adventsgott: Saffransglass med pepparkakor

Publicerat torsdag 23 november 2017 kl 09.40

Idag gör vår bakdrottning Linnéa Seidel en supergod och enkel saffransglass med skurna pepparkakor till. Perfekt nu inför första advent!

Saffransglass:

5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk, ca 400 g
1 g saffran (två påsar) 
1 msk apelsinblomsvatten

  • Vispa grädden fluffig, vänd ner burken med kondenserad mjölk och rör om tills allt blandats väl. Blanda ut saffranet i apelsinblomsvattnet och vänd ner i smeten.
  • Häll upp i en form, t ex en avlång brödform. Frys i minst fyra timmar. Tag fram cirka 20 minuter innan den ska ätas så glassen hinner tina något och bli så där krämig och god.
     

Skurna pepparkakor, ca 70 st:

200 g smör
2 dl strösocker
1 dl ljus sirap
3 tsk kanel (ha gärna i lite mer för extra julig smak)
2 tsk ingefära
2 tsk malda nejlikor
1 tsk bikarbonat
6 dl vetemjöl
1 ½ dl hackad sötmandel eller mandelspån

  • Rör ihop smör, socker, sirap och kryddor. Tillsätt bikarbonat, blandat med mjöl och mandel.
  • Dela degen i två bitar och forma två fyrkantiga längder. Linda in dem i plastfolie och låt vila i kylen en timme.
  • Skär deglängderna i tunna skivor och grädda i 200 °C i 12 minuter.

Relaterat

Mer om Baka med Linnéa

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".