Svenskar dåliga på att äta upp maten

Svenskarna slänger varje år 500 000 ton mat. Det har Rebecka Engström, biogeovetare vid Forskningsgruppen för miljöstrategiska studier, räknat ut i en färsk studie.
De största bovarna är lunchgästerna i personalmatsalar. Där försvinner nästan en fjärdedel av maten ner i soptunnan. Skolbarn är enligt undersökningen något mer benägna att äta upp sin lunch.