Livsmedelsverket kollar kycklingar

Livsmedelsverket ska ta 600 prov på färsk, slaktad kyckling för att undersöka förekomsten av bakterier. Idag finns få uppgifter om bakterier efter slakt.
Anledningen till kartläggningen är att man idag inte vet hur många bakterier som normalt finns i kyckling och dess egenskaper. Resultaten kan bland annat användas vid riskvärderingar i olika sammanhang och till att beskriva egenskaper som till exempel motståndskraft mot antibiotika och giftbildning.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".