Nation åtalad för smuts

Den ansvariga för restaurangen på Stockholms nation i Uppsala åtalas nu för brott mot livsmedelslagen.
Vid en inspektion i maj förra året var köket så smutsigt så att miljökontoret stängde köket, något som åklagare Kenneth Brattström ser allvarlig på. - Det är allvarligt efter som det kan drabba gäster genom matförgiftning och annat, säger han. När miljökontoret i mitten av maj förra året gjorde ett oanmält besök i Stockholms nations kök så kunde man konstatera att köket var mycket smutsigt. Bland annat så var golv, väggar och tak dåligt rengjorda och mitt i köket stod en lortig soptunna där man förvarade is till barerna. Kökets kylar var rostskadade och salladsbordet saknade helt kylning och på personaltoaletten fanns inte någon tvål och personalens ytterkläder låg i en hög på en arbetsbänk i köket. Miljökontoret stängde omedebart köket som kunde öppnas igen efter en storstädning. Under de senaste året har flera fall av bristande hygien i restaurangkök lett till åtal, men det här är första gången som dålig hygien på en studentnation gått så långt som till åtal, säger Kenneth Brattström.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".