Veckomat istället för nylagad

För att spara pengar har flera kommundelar i Uppsala ändrat matserveringen åt de äldre. Istället för nylagad mat varje dag får de nu inplastade matlådor med extra lång hållbarhet.
Från och med nu får 260 pensionärer i Vaksala, Eriksberg och Gamla Uppsala sju matlådor i veckan hemkörda till dörren. Tidigare fick de nylagad mat en gång om dagen, men för att spara pengar serveras de nu så kallad kokakylmat istället. I Eriksberg räknar man med att tjäna en miljon kronor om året på det nya systemet. Undersökningar har visat att mellan 30 och 70 procent av äldre i olika boenden i Sverige äter alldeles för lite, och att det är viktigt att personalen anstränger sig för att maten ska se trevlig ut och fler vill äta.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".