Lång lunch bra för hjärtat

Det är mindre risk för hjärtsjukdomar för de som tar långlunch.

Sahlgrenska akademin i Göteborg har jämfört 1000 svenskar och lika många fransmän och deras lunchvanor och de har kommit fram till att fransmännen har mindre hjärt-och kärlsjukdomar än svenskar.

Många svenskar tar ofta en snabblunch och det leder bland annat till en kraftig blodsockerstegring och påverkar ämnesomsättningen kraftigt.

Fransmännen däremot tar ofta långa luncher där de sitter och pratar under lunchen och då kommer insulinet och blodsockret i balans, säger professor Lena Hultén.

Så det kan vara både nyttigt och roligt att ta sig tid att umgås med ordentligt med arbetskamraterna under lunchen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".