Varning för brunalg!

Livsmedelsverket avråder från att äta brunalgen hijiki - detta sedan man i Storbritannien funnit höga halter av oorganisk arsenik i algen.

Hijiki används i traditionella japanska rätter, dock inte i sushi. Algen används inte bara i matlagning, utan finns också som hälsokostpreparat. Oorganisk arsenisk, som hittats i algen, klassas som ett cancerframkallande ämne.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".