Kylskåp. Foto: Stefan Gustavsson / Scanpix

Kylskåpsforskning på SLU

Hur kallt har svenskarna i sina kylskåp? Den frågan funderar uppsalaforskare som bäst på. I höst kommer forskarna på SLU att ta hjälp av skolelever runtom i landet för att genomföra mätningar. Forskarna tror att många har kallare än de rekommenderade 8 graderna i sina kylar. Därmed skulle en hel del mat inte behöva slängas i den omfattning som sker i dag.

– Resultaten kan leda till att konsumenter inte kasserar bra och ofarliga livsmedel i onödan, bland annat genom påverkan att förändra förvaringsrekommendationer och bästföredatum, förklarar doktoranden Mattias Eriksson.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista