Anders Ljung och Mattias Lag på Fyrissenap. Foto Anna Bratt/SR

Senapsfabrik med lokal förankring

Senapsfabriken del ett:"Man måste provsmaka så att smaken blir lika varje gång"
5:31 min

I Boländerna i Uppsala tillverkas senap av lokala producenter. Anna Bratt besökte senapsfabriken, fick en rundvandring och provsmakade sig igenom sortimentet.

- Vi har senap i vår matkultur, det berikar mycket och används som en smakförstärkare, säger Mattias Lag, VD på Fyrissenap.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".